Kalkulator Konversi Memasak

Ada 16 sendok makan dalam 1 cangkir Amerika. Konversi umum lainnya: 1 cangkir = 48 sendok teh, 1 sendok makan = 3 sendok teh. Untuk jumlah lebih kecil: 1/4 cangkir = 4 sendok makan, 1/3 cangkir = 5 sendok makan + 1 sendok teh, 1/2 cangkir = 8 sendok makan. Masakan Indonesia biasanya menggunakan gram dan mililiter, tetapi konversi ini berguna untuk resep Barat.

Konversi cangkir ke gram tergantung pada kepadatan bahan. Konversi umum: Tepung terigu: 1 cangkir = 125g. Gula pasir: 1 cangkir = 200g. Gula merah (dipadatkan): 1 cangkir = 220g. Mentega: 1 cangkir = 227g. Susu/air: 1 cangkir = 240g. Untuk membuat kue yang presisi, menimbang bahan dalam gram lebih akurat daripada mengukur dengan volume, karena ukuran cangkir bisa berbeda tergantung cara bahan dipadatkan.

Gunakan rumus: °C = (°F - 32) × 5/9 atau °F = (°C × 9/5) + 32. Suhu memanggang umum: 325°F = 165°C (oven rendah), 350°F = 175°C (sedang—paling umum), 375°F = 190°C, 400°F = 200°C, 425°F = 220°C (oven tinggi), 450°F = 230°C. Oven di Indonesia biasanya menggunakan Celsius, tetapi konversi ini berguna untuk resep asing.

Ons cairan (fl oz) mengukur volume, sedangkan ons (oz) mengukur berat. Keduanya tidak bisa dipertukarkan! 1 ons cairan air beratnya sekitar 1 ons, tetapi ini bervariasi berdasarkan bahan. Misalnya, 1 fl oz madu beratnya sekitar 1,5 oz karena madu lebih padat dari air. 1 fl oz tepung hanya beratnya sekitar 0,5 oz karena kurang padat. Selalu periksa apakah resep menentukan ons cairan atau ons berat.

Gunakan ukuran cangkir dan sendok standar sebagai perkiraan. Kesetaraan volume: 1 cangkir = 16 sdm = 48 sdt = 8 fl oz = 237 ml. Perkiraan berat untuk bahan umum: 1 telur besar ≈ 50g, 1 batang mentega = 1/2 cangkir = 113g, 1 cangkir tepung ≈ 125g diratakan. Tips: Sendokkan tepung ke dalam cangkir (jangan ambil langsung dari kantong), ratakan bahan kering dengan pisau, dan gunakan gelas ukur cairan setinggi mata.